Dass viel zu viele genießbare Lebensmittel weggeworfen werden, ist spätestens seit dem Verbotsgesetz für französische Supermärkte in aller...
Wie man als Stadtmensch an gutes Fleisch kommt
Meinen Zugang zum Fleischkonsum habe ich ja hier und hier schon ein bisschen erläutert. Ich liebe Fleisch als...
BIORAMA Lesersafari mit Schlachtung: Eine vergleichsweise idyllische Erfahrung
An einem Samstag um 06:00 Uhr aufzustehen ist vielleicht nicht jedermann’s Sache. Bei einer Schlachtung zuzusehen vermutlich auch...