2.10.2018 Mindestens so oft wie “wo kann man gut Ganslessen gehen” fragen mich Bekannte, Leser, Follower um diese...
Gebeizte Eidotter
Gerade rechtzeitig zur Spargelsaison möchte ich Euch eine Methode für ein etwas anderes Topping zeigen: Gebeizte Eidotter. Ich...
Mehr Röstzwiebel braucht die Welt! (und zwar selbst gemachte)
Eine völlig unterschätzte Zutat! Wer – wie ich – schon öfter in Südostasien unterwegs war, weiß, welch kulinarischer...
Ich kaufe nie wieder Ricotta!
Wer mich besser kennt, kennt vielleicht auch meine Liebe zu Ricotta. Der italienische Frischkäse zählt zu meine absoluten...