Heute nur ein ganz schneller, kurzer Beitrag, weil ich gestern etwas entdeckt habe, was mich so gefreut hat, dass...
Regionalität an sich ist wertlos. Culinary Art 2015
Zwei genussvolle und vor allem spannende Tage verbrachte ich im März beim Culinary Art Kongress in Salzburg (mehr...
Wie man als Stadtmensch an gutes Fleisch kommt
Meinen Zugang zum Fleischkonsum habe ich ja hier und hier schon ein bisschen erläutert. Ich liebe Fleisch als...