Am Tag nach dem Welttag des Brotes geht’s bei mir heute um Brotrestln. Was macht ihr so mit...
Eine Herzensangelegenheit: Kalbsherz, Artischockenherzen & Ochsenherztomaten (Rezept)
Dieses Rezept ist im mehrfachen Sinne eine Herzensangelegenheit. Ich esse sehr gerne Fleisch und habe auch nicht vor dies...
Traut euch ruhig zu flambieren. Und bleibt mir fern mit Inländer-Rum.
Flambieren klingt immer so nach Haute Cuisine, dabei ist es wirklich dodlsicher, wie man bei uns sagt. Man...
Mehr Röstzwiebel braucht die Welt! (und zwar selbst gemachte)
Eine völlig unterschätzte Zutat! Wer – wie ich – schon öfter in Südostasien unterwegs war, weiß, welch kulinarischer...
Endlich Grill-Besitzer! Sommerfrühstück vom Grill: Socca & Shakshuka
Endlich endlich endlich habe ich einen eigenen Griller – mit Sicherheit eines meiner heiß ersehntesten Besitztümer aller Zeiten....
Streut mehr Streusel! Ein Rezept für pikantes Topping
Wer keine Kuchen mag, aber Streusel liebt, muss kreativ werden. Eines meiner liebsten kulinarischen Experimente der letzten Jahre...