1.7.2018 Ich liebe grillen. Seit ich endlich in einer Wohnung mit kleiner Outdoor-Area wohne, genieße ich es sehr,...
Die besten Food-Podcasts – meine Empfehlungen
Die meisten meiner bevorzugten kulinarischen Magazine kommen aus Übersee, ich liebe Print nach wie vor, im Alltag hab ich...
Warum ich Geflügel nur noch im Ganzen kaufe
Es gibt so viele Gründe dafür und quasi keine dagegen, egal ob man nur an das persönliche Geschmackserlebnis denkt oder...
Was der Tiroler Boden hergibt: ein Tag mit Stefan Lenz vom Tennerhof Kitzbühel
Während die Aufmerksamkeit der skibegeisterten Teile der Welt vor allem im Jänner auf Kitzbühel liegt, habe ich mich...
Ehre, wem Ehre gebührt. Ströck-Feierabend <3
Wie es eben so ist, gibt es Lokale, von denen man schon viel gehört hat, sich regelmäßig denkt,...
Eine Herzensangelegenheit: Kalbsherz, Artischockenherzen & Ochsenherztomaten (Rezept)
Dieses Rezept ist im mehrfachen Sinne eine Herzensangelegenheit. Ich esse sehr gerne Fleisch und habe auch nicht vor dies...