Der Sommer 2015 war ja wirklich sehr super, was ein bisschen traurig war, war, dass das heiß geliebte Motto mit einem der besten Gastgärten Wiens wochenlang ...
Manche Orte bleiben einfach im Gedächtnis – weil das Essen stimmt, die Atmosphäre passt und man sich sofort zu Hause fühlt. Unter Lokaltipp teile ich genau solche Entdeckungen hier auf dem Food Blog von @lisavoc.
Restaurants mit besonderen Gastgärten in Wien, kulinarische Ausflüge ins Salzburger Land oder kleine Lokale, für die sich ein paar Extra-Kilometer lohnen. Es geht nicht um die großen Adressen, die sowieso jeder kennt und in jedem Reiseführer stehen, sondern um Orte, die ich selbst immer wieder besuche – oder die mich so überrascht haben, dass ich sie nicht für mich behalten konnte.
Meine aktuellen Lieblings-Lokaltipps – persönlich getestet, ehrlich erzählt
Kulinarische Sommerfrische im Salzburger Land
Es muss schon etwas ganz besonderes sein, wenn man sich für einen Sonntagabend auf den Weg ins Salzburger Land macht...
Was einen guten Lokaltipp für mich ausmacht – und warum ich nicht alles empfehle
Für mich zählt nicht nur das Essen, sondern das Gesamtpaket: freundliche Menschen, eine Lage, die man nicht vergisst, ehrliche Zutaten und das Gefühl, etwas Echtes entdeckt zu haben. Diese Tipps sind subjektiv – genau wie meine Küche. Sie sollen dir Lust machen, selbst rauszufahren und deine eigenen Lieblingsorte zu finden. Was hier nicht auftaucht, hat mich entweder nicht überzeugt oder ich war noch nicht dort.
Häufige Fragen zu kulinarischen Ausflügen in Österreich
Welche Regionen in Österreich lohnen sich besonders für Foodies?
Das Salzburger Land und die Gegend rund um Wien sind meine persönlichen Favoriten – beides erreichbar für einen Tagesausflug, beides mit einer Dichte an guten Lokalen, die man nicht erwartet. Sobald neue Regionen dazukommen, landen sie hier.
Gibt es Tipps für Wien mit schönem Gastgarten?
Ja, und der wichtigste steht schon oben. Wiener Gastgärten sind ein eigenes Thema – es gibt hunderte, aber nur wenige, in denen Essen, Atmosphäre und Preis zusammenpassen. Genau die sammle ich hier.
Wie finde ich gute Produzenten und Hofläden in der Nähe?
Am besten über Bauernmärkte und lokale Empfehlungen. Ich plane, hier auch kleinere Produzenten vorzustellen, wenn sie es verdienen. Bis dahin: Augen offen halten auf Wochenmärkten und im Gespräch mit Wirten, die oft die besten Quellen kennen.
Sind die Tipps eher für Sommer oder ganzjährig?
Bisher vor allem Sommer – Gastgärten und Ausflüge liegen nun mal in der warmen Jahreszeit. Aber ein gutes Lokal ist auch im Winter ein gutes Lokal, und mit der Zeit kommen hier auch Herbst- und Wintertipps dazu.
Kann man die empfohlenen Orte auch spontan besuchen?
Meistens ja. Ich empfehle trotzdem, vorher kurz anzurufen oder online zu schauen – besonders bei kleineren Lokalen oder an Wochenenden. Nichts ist ärgerlicher als eine Stunde Fahrt und dann geschlossene Türen.
Weiter entdecken – zurück in die eigene Küche oder raus in die Welt
Lust bekommen, das Essen von unterwegs zu Hause nachzubauen? Bei den Rezeptideen und kulinarischen Twists findest du Inspiration dafür. Wenn du mehr über die Zutaten erfahren willst, die gute Lokale von mittelmäßigen unterscheiden, hilft die Zutaten-Warenkunde weiter. Für schnelle Verbesserungen in der eigenen Küche gibt es die praktischen Küchentricks. Und wer noch mehr Essens-Abenteuer abseits von Österreich sucht, wird bei Foodie unterwegs fündig.